Como fazer grandes pães cozidos no vapor

Como fazer grandes pães cozidos no vapor

Nos últimos 10 dias, entre os temas e conteúdos quentes da Internet, as discussões sobre o preparo de alimentos caseiros permaneceram altas, principalmente os métodos de preparo de massas tradicionais. Sendo um dos alimentos básicos da mesa da família chinesa, os pães cozidos no vapor são feitos de maneira simples, mas habilidosa. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada às etapas de fabricação de grandes pães cozidos no vapor com base em tópicos recentes e anexará dados estruturados para que todos possam dominar rapidamente.

1. Ingredientes básicos para pães cozidos no vapor

2. Etapas de produção

1.Amassar macarrão: Coloque o fermento e o açúcar em água morna e mexa uniformemente, depois deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento. Misture a farinha e o sal, despeje a água com fermento e amasse até obter uma massa lisa.

2.fermentação: Coloque a massa em uma bacia, cubra com um pano úmido ou filme plástico e coloque em local aquecido para fermentar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

3.Sove a massa para extrair o ar: Retire a massa fermentada, amasse para desinflar e divida em pequenas massas de tamanho igual.

4.cirurgia plástica: Faça uma pequena bola de massa, coloque-a no vaporizador e deixe crescer novamente por 15-20 minutos.

5.Vapor: Depois que a água ferver, coloque na panela, cozinhe no fogo alto por 15-20 minutos, desligue o fogo e cozinhe por 3 minutos antes de abrir a tampa.

3. Perguntas frequentes

4. Tópicos relacionados de tópicos recentes recentes

Nos últimos 10 dias, as discussões sobre "fazer massa caseira" têm sido muito ativas nas redes sociais, especialmente em plataformas de vídeos curtos, onde muitos blogueiros de culinária compartilharam diversas técnicas e práticas criativas para fazer pães cozidos no vapor. Por exemplo:

-Versão saudável de pão cozido no vapor: Pãezinhos de trigo integral cozidos no vapor, pães multigrãos cozidos no vapor e outras versões com baixo teor de açúcar e gordura são populares.

-Pãezinhos cozidos no vapor em formato criativo: Pãezinhos cozidos no vapor em formato de animal e de flor tornaram-se escolhas populares para interação entre pais e filhos.

-método de fermentação rápida: O método de usar forno ou água morna para acelerar a fermentação é amplamente difundido.

5. Dicas

1. A temperatura de fermentação é preferencialmente controlada entre 25-30°C. Uma temperatura muito alta matará o fermento.

2. Evite abrir a tampa com frequência durante o cozimento a vapor para evitar perda de vapor e afetar o sabor dos pães cozidos no vapor.

3. Os pães cozidos no vapor podem ser congelados e armazenados após o resfriamento, e depois cozidos no vapor e reaquecidos ao comer.

Através das etapas e técnicas acima, acredito que todos podem facilmente fazer pãezinhos macios e deliciosos no vapor. Seja como café da manhã ou como alimento básico, os pães caseiros cozidos no vapor podem trazer saúde e aconchego à mesa familiar.